七月过半，特早熟的腹地菱角赓续上市。生菱角外壳青绿，煮熟后变黑，里头藏着贞洁的菱肉。台州方言里，菱角也叫“老菱”。7月17日，记者探问市区多家农贸市集发现，市集里卖菱角的摊贩并未几，这些从外地运进来的“提前批”菱角卖价可未低廉，带壳菱角能卖出猪肉价。

菱角开卖，价钱直追猪肉

“极新‘老菱’，10元一斤。”走在椒江花坛菜市集，卖菱角的摊位未几，雇主缓和地报价，并呈文里头还有，摧毁挑。

花坛菜市集慎重东谈主潘涌涛先容，早在一个月前，菜场里就有摊贩在卖菱角。

椒江的花坛菜市集和万济池菜市集，是当下不少卖菱角的摊贩“进货”的地点。在栅桥菜场摆摊的阮先生，就从万济池菜市集进了菱角来卖，一箩煮熟的菱角摆在绿色豆角、青椒中间十分显眼。

“这批菱角是上昼刚进来的。当今卖的生菱角基本上齐是大棚莳植的，老练比拟早。”阮先生说，当今价钱也贵，是以买的东谈主不是许多。大齐上市后，菱角价钱会有所下落。

椒江船埠隔邻摆摊的陈先生，在半个月前开动卖菱角。他告诉记者，这些菱角齐是外地进过来的，跟蔬菜搭着卖，每天的量也不大。

菱角是季节性的时鲜，大棚莳植的菱角上市时候早，卖价也相对较高。记者采访时发现，本日的猪肉价钱为每斤12元摆布，带壳生菱角也卖到10元至12元每斤，价钱直追猪肉。

腹地征战，菱角“老”才适口

咫尺，市面上的菱角产地不一，有台州腹地的，也有外地进过来的。总的来看，腹地产的占比不高。

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三门浦坝港镇小雄村，有不少菱塘。种了17年菱角的方学先家里有13亩菱塘，前年每亩产量在2000斤摆布。

“我种的是特早熟菱角，不必大棚老练期也能早个1个月摆布。”方学先先容，他家的菱塘今天开动采摘，批发能卖到8元每斤，零卖价钱能到10元每斤。售价与前年捏平，但方学先展望，受天气影响，本年菱塘亩产比不向前年。“这段时候天气热，温度高，雨水还少，菱角开的花烂了许多，影响产量。”

菱角老练，方学先和妻子就要忙着采摘了。“菱角要吃‘老’，也便是老练度要高，越‘老’越香。”方学先说，刚开动采摘的菱角得挑，熟度不够的不摘，长得不好的不要，两东谈主每天最多采摘800斤。作念好品性贬责，才气卖出好口碑。

莳植菱角十多年，方学先也有一批“回头客”，行贩、散客齐有。

再过十来天，腹地菱角大齐上市

“大头卖给行贩，三门、临海东塍这些地点的菜场也有卖。”方学先告诉记者，行贩齐是提前一天打电话预定的。他们接到订单后，就会提前准备，每天的出货量死心在1000斤以内。另外，到菱角旺季的时候，每个周末齐有椒江、黄岩的顾主开车来买，一买便是三四十斤。

与方学先同村的张礼洋，亦然菱角莳植大户。他承包的60亩菱塘，早一天征战。“当今的菱角还不够‘老’，齐是小批量卖。过个十来天，就雇小工来采，每天能出1000多斤。”

张礼洋先容，特早熟的菱角能卖到农历七月半前后。再过半个月，上市的菱角多了，价钱也会下去。从往年情况看，零卖价将保管在每斤六七元。

记者还了解到，我市多地莳植不同种类的菱角。温岭市箬横镇的菱角将在国庆前后上市，“接棒”早熟菱角。

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（开端：台州市东谈主民政府网站）